Le château
La Dominante est une propriété
de 25 Hectares de vignes, planté à 50%
Merlots, 40 % Cabernets Sauvignons, 10% Cabernets
Francs.
Située non loin
des plus prestigieux vignobles du Bordelais (5 Kms
de POMEROL, 8 Kms de ST EMILION), les vignes sont
soigneusement entretenues toute l'année afin
d'assurer que les raisins entrent dans le chai dans
une condition optimum. L'élaboration de notre
vin depuis la vinification, jusqu'à la mise
en bouteilles, est assurée d'une façon
très rigoureuse par nos soins ; et suivie
en permanence par notre Laboratoire nologique.
C'est un vin d'une très
belle robe brillante, d'un bouquet très riche
et fin, avec des notes variées de fruits
rouges très murs, en particulier de fraises
des bois et de cassis, et en bouche un vin corpulent
et charnu, d'une très grande souplesse, se
terminant sur des tanins nobles d'une persistance
exceptionnelle.